La carence en vitamine A (CVA) est un problème de santé publique grave en Afrique. Il est le résultat d’une consommation insuffisante d’aliments riches en vitamine A et des infections fréquentes. Le problème touche environ 43% des enfants en âge préscolaire. La carence en vitamine A affaiblit le système immunitaire, augmente le risque de maladie et de décès, et cause une déficience visuelle chez les enfants et une cécité nocturne chez les femmes enceintes et les enfants.