Uhamasishaji wa viazi lishe kama njia ya kutatua tatizo la upungufu wa vitamini A umehakikiwa na ushahidi na uchunguzi wa kisayansi. Muhtasari wa matokeo ya tafiti tano zilizochunguza uhusiano wa ulaji wa viazi lishe, upatikanaji na hali ya vitamini A yanawasilishwa kama ifuatavyo