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La promotion de la patate douce riche en bêta carotène en Côte d’Ivoire

La patate douce est cultivée dans toutes les régions de Côte d’Ivoire, surtout les variétés à chair blanche. Pourtant les variétés à chair orange et jaune sont plus riches en bêta carotène (provitamine A) biodisponible, un atout important pour l’amélioration nutritionnelle de la population, en particulier les nourrissons et les jeunes enfants. Le CNRA a initié un programme de sélection participative de variétés de patate douce à chair colorée (orange et jaune) et de promotion de ces variétés.

Authors: DIBI Konan Evrard Brice, Essis Brice S., N’Zué Boni , Kouakou Amani M., Zohouri Goli P., Tahouo Odile

Contributors: DIBI Konan Evrard Brice

Subjects: Participatory varietal evaluation and selection

Pages: 2

Publisher: CNRA

Publication Date: 2015

Rights: Open Access

Keywords: Patate douce, Provitamine A, Sélection participative, Tests de démonstration