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Tag Archives: Patate douce

Perception paysanne des principales contraintes et pratiques culturales en production de patate douce au Burkina Faso.

RÉSUMÉ Objectif : la production de la patate douce, Ipomoea batatas (L.) Lam., reste confrontée à de nombreuses contraintes surtout d’ordre biotique. Pour mieux faire face à ces contraintes, il est indispensable de les connaitre avec précision et de les hiérarchiser. Méthodologie et résultats : une enquête a été réalisée …
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La promotion de la patate douce riche en bêta carotène en Côte d’Ivoire

La patate douce est cultivée dans toutes les régions de Côte d’Ivoire, surtout les variétés à chair blanche. Pourtant les variétés à chair orange et jaune sont plus riches en bêta carotène (provitamine A) biodisponible, un atout important pour l’amélioration nutritionnelle de la population, en particulier les nourrissons et les …
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