Tag Archives: Patate douce

RÉSUMÉ Objectif : la production de la patate douce, Ipomoea batatas (L.) Lam., reste confrontée à de nombreuses contraintes surtout d’ordre biotique. Pour mieux faire face à ces contraintes, il est indispensable de les connaitre avec précision et de les hiérarchiser. Méthodologie et résultats : une enquête a été réalisée …

La patate douce est cultivée dans toutes les régions de Côte d’Ivoire, surtout les variétés à chair blanche. Pourtant les variétés à chair orange et jaune sont plus riches en bêta carotène (provitamine A) biodisponible, un atout important pour l’amélioration nutritionnelle de la population, en particulier les nourrissons et les …

Il s’agit d’une methode de production des tubercules et des lianes de patate douce. C’est un manuel de formation.