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Tag Archives: Tests de démonstration

La promotion de la patate douce riche en bêta carotène en Côte d’Ivoire

La patate douce est cultivée dans toutes les régions de Côte d’Ivoire, surtout les variétés à chair blanche. Pourtant les variétés à chair orange et jaune sont plus riches en bêta carotène (provitamine A) biodisponible, un atout important pour l’amélioration nutritionnelle de la population, en particulier les nourrissons et les …
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